O site ainda possui uma extensa lista de links de referência em política de alimentos.
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agosto 07, 2010
Em Pratos Limpos, a política na alimentação
O blog Em Pratos Limpos é organizado pela Assessoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternativa. A página é uma ferramenta on-line para entender os rumos da política referente a alimentos orgânicos no país, e reúne informações sobre nutrição e saúde, agroecologia, alimentos e geopolítica, qualidade de vida e dicas de alimentação.
agosto 02, 2010
Macarrão instantâneo ("miojo") vegano!
Mais uma excelente publicação no Blog da minha amiga Ellen - Desobediência Vegana - informando os vegan@s, visitem!
macarrão com saladinha de repolho, temperinhos e pepininho.
Até pouco tempo não poderia comer miojo, pois a maioria das marcas tem traços de ovos e leite, quando não tem gordura animal ou soro de leite.
Algumas tem carmim de cochonilha (um inseto que é esmagado aos milhões para fazer umas poucas gramas de um tipo de corante vermelho). A cochonilha é um inseto, e veganos não exploram animais.
Evitam comer este tipo de coisa. Muita gente desconhece que em biscoitos e sucos de frutas, sorvetes são adicionados milhões de insetos esmagados sob o nome enfeitado de "carmim, vermelho carmim ou carmim de cochonilha".
Encontrei nos produtos do Carrefour, um macarrão que tem corantes naturais e sintéticos, mas nenhum de origem animal. E sua massa é livre de ovos, leite. O tempero do sabor legumes não tem carne. (Pasmem, mas nas marcas Nissin, Turma da Mônica e outras o sabor legume tem caldo de carne ou galinha desidratada!) Já escrevi para a empresa, mas eles me responderam dizendo que tem opções sem carne. Só que as opções deles sem carne tem ovos e leite - vindo de animais. Mas poucas empresas sabem que existe um público imenso que não consome produtos de origem animal, seja por intolerância, saúde ou por respeito genuíno aos animais.
Marca própria, ou marcas brancas como chamam em Portugal, são produtos produzidos pelas grandes redes de supermercados, farmácias e outras que visam vender um produto mais barato, não investindo tanto em propaganda e embalagens suntuosas.
Os produtos da marca Carrefour, os que experimentei são bons. Esse macarrão tem o tempero suave, com pouco corante (podem ver nas fotos que não fica um macarrão vermelho ou verde demais.) Para os que não vivem sem uma cor, podem acrescentar um molho de tomate ou colorau (urucum).
O preço é R$0,59.
OBS.: Para os que morrem se não fizerem uma crítica já vamos avisando: Vegano come sim bobagens de vez em quando... e hoje temos muito avanço nessa área da alimentação vegana. Antigamente os vegetarianos estritos e veganos eram discriminados por serem gente que comia apenas mato, capim, salada, natureba. Hoje temos uma alimentação normal, com direito a tudo. No exterior, pato assado vegano, apenas o nome lembra o animal. O gosto e a qualidade são iguais ao prato com carne.
Isso deixa algumas pessoas com muita raiva, pois estão começando a perceber que nós vivemos muito bem obrigada sem precisar ser paga pau da pecuária.
Sei que a maioria que visita meu blog não merece ler isto, mas ainda existe muito preconceito em torno de nossa base alimentar.
Tem pessoas que ficam nos monitorando e tentando achar um erro, algo para criticar, mas felizmente não conseguem. E isso explica alguns comentários raivosos que já recebi. Mas estes comentários nunca mostram um argumento, uma pesquisa. Mas eu tenho aqui diversos argumentos e pesquisas, inclusive da Associação Dietética Americana afirmando que o veganismo é a melhor dieta para a saúde humana, para os animais e para o meio ambiente.
Detalhe do tempero. O tempero se espalha bem e não fica aquela coisa colorida demais e forte.
macarrão com saladinha de repolho, temperinhos e pepininho.
Detalhe da embalagem: procure o sabor legumes!
macarrão com batata frita, pimenta biquinho e pepininho;
Até pouco tempo não poderia comer miojo, pois a maioria das marcas tem traços de ovos e leite, quando não tem gordura animal ou soro de leite.Algumas tem carmim de cochonilha (um inseto que é esmagado aos milhões para fazer umas poucas gramas de um tipo de corante vermelho). A cochonilha é um inseto, e veganos não exploram animais.
Evitam comer este tipo de coisa. Muita gente desconhece que em biscoitos e sucos de frutas, sorvetes são adicionados milhões de insetos esmagados sob o nome enfeitado de "carmim, vermelho carmim ou carmim de cochonilha".
Encontrei nos produtos do Carrefour, um macarrão que tem corantes naturais e sintéticos, mas nenhum de origem animal. E sua massa é livre de ovos, leite. O tempero do sabor legumes não tem carne. (Pasmem, mas nas marcas Nissin, Turma da Mônica e outras o sabor legume tem caldo de carne ou galinha desidratada!) Já escrevi para a empresa, mas eles me responderam dizendo que tem opções sem carne. Só que as opções deles sem carne tem ovos e leite - vindo de animais. Mas poucas empresas sabem que existe um público imenso que não consome produtos de origem animal, seja por intolerância, saúde ou por respeito genuíno aos animais.
Marca própria, ou marcas brancas como chamam em Portugal, são produtos produzidos pelas grandes redes de supermercados, farmácias e outras que visam vender um produto mais barato, não investindo tanto em propaganda e embalagens suntuosas.
Os produtos da marca Carrefour, os que experimentei são bons. Esse macarrão tem o tempero suave, com pouco corante (podem ver nas fotos que não fica um macarrão vermelho ou verde demais.) Para os que não vivem sem uma cor, podem acrescentar um molho de tomate ou colorau (urucum).
O preço é R$0,59.
OBS.: Para os que morrem se não fizerem uma crítica já vamos avisando: Vegano come sim bobagens de vez em quando... e hoje temos muito avanço nessa área da alimentação vegana. Antigamente os vegetarianos estritos e veganos eram discriminados por serem gente que comia apenas mato, capim, salada, natureba. Hoje temos uma alimentação normal, com direito a tudo. No exterior, pato assado vegano, apenas o nome lembra o animal. O gosto e a qualidade são iguais ao prato com carne.
Isso deixa algumas pessoas com muita raiva, pois estão começando a perceber que nós vivemos muito bem obrigada sem precisar ser paga pau da pecuária.
Sei que a maioria que visita meu blog não merece ler isto, mas ainda existe muito preconceito em torno de nossa base alimentar.
Tem pessoas que ficam nos monitorando e tentando achar um erro, algo para criticar, mas felizmente não conseguem. E isso explica alguns comentários raivosos que já recebi. Mas estes comentários nunca mostram um argumento, uma pesquisa. Mas eu tenho aqui diversos argumentos e pesquisas, inclusive da Associação Dietética Americana afirmando que o veganismo é a melhor dieta para a saúde humana, para os animais e para o meio ambiente.
julho 12, 2010
Glutadela - corante artificial
Entrei em contato com a Nutralim semana passada, para me certificar qual corante vermelho que contém nos ingredientes da Glutadela. Acabei de receber a resposta:
"Bom dia, agradeço por entrar em contato conosco, o corante usado na glutadela é Corante Vermelho Allura."
Sobre o Corante Vermelhor Allura 40:
Corante artificial que proporciona coloração vermelha. Sintetizado quimicamente. Usado em alimentos processados a base de cereais, balas, coberturas, iogurtes, leites, biscoitos, pós para sobremesas de flans, gelatinas, pudins, etc. (fonte)
Os ingredientes na embalagem da Glutadela refere-se apenas a corante natural, nada específico.
Não trata-se de um corante natural, e sim artificial, e ao colocarem corante natural, logo se pensa em Urucum (vegetal-semente) ou no Carmim(Cochonilha-inseto).
Levando em consideração que muitos pais precisam cuidar dos tipos de corantes que os filhos consomem, muitas crianças são alérgicas a corantes artificiais, principalmente o vermelho e o amarelho, incluindo meu filho, que precisa consumir tais corantes com moderação, e muitos vegetarianos deixam de consumir o produto achando que trata-se do Carmim, acho que está na hora de Nutralim rever suas embalagens e arrumar os ingredientes, especificando exatamente qual corante é usado, para não deixar dúvidas para seus consumidores.
Obrigada Nutralim pela atenção e fica a dica.
Glutadela - via Projeto Vegan
Eu ficava doidinha quando visitava o blog dele e via suas receitas com glutadela, e olha, que são várias e sempre "reclamava" que aqui em Curitiba nunca acho essas coisas diferentes para comprar. E ele muito gentilmente disse que gostaria de me mandar uma, e acabaram chegando duas, só tenho que usar rapidinho, porque irão vencer no final do mês, "né Thiago, não se preocupe, não esqueci desse detalhe", tenho certeza que acabo com elas antes do final do mês, tenho 1 adolescente e um pré-adolescente em casa, que comem pra caramba e estão esperando ansiosos para "aprovar" novas receitas. =D
Thiago, em nome de toda família... Muito Obrigada!
Querem saber mais sobre a Glutadela, visitem o site: http://www.nutralim.com.br/
Leia também: 365 Receitas em 365 Dias
Dica de: Manifesto Vegano
maio 17, 2010
Pedigree irá repassar 1 milhão de Reais para ONGS e abrigos em 2010
O programa PEDIGREE® Adotar é tudo de bom acaba de renovar o compromisso estabelecido em 2009 e irá, pelo segundo ano consecutivo, repassar até R$ 1 milhão para ONGs e abrigos que cuidam de cães abandonados. Para os próximos meses de 2010, a campanha espera tornar-se ainda mais forte e já projeta uma série de ações robustas voltadas para mudar a triste realidade dos mais de 20 milhões de cães abandonados no país.Com foco na conscientização e educação da população para a guarda responsável, a campanha também estenderá suas ações de comunicação. “Vamos intensificar nosso programa de comunicação 360 graus, que incluirá novas atividades de conscientização na internet, TV, cinema, materiais de ponto de venda, entre outros”, revela Cynthia. (foto ao lado)
Parte da campanha mundial da marca PEDIGREE®, a ação se estabeleceu como o principal programa nacional para a sensibilização, conscientização e mobilização da população, apoio aos abrigos que resgatam cães e promovem a adoção consciente e para a educação da população sobre guarda responsável. Desde o início do programa foram 10.558 adoções de cachorros abandonados promovidas diretamente pelo programa PEDIGREE® Adotar é tudo de bom. Uma média superior a 1 cão adotado por hora.
Uma série de ferramentas auxiliares também foram criadas na internet. Com a ajuda direta dos internautas, a campanha doou 100 mil refeições para cães que vivem em abrigos, resultado de uma ação do filme Ajude-nos a Ajudá-los na internet.. Para cada vez que o vídeo fosse assistido, PEDIGREE® se comprometia em doar 1 prato de alimento para os cães que vivem nos abrigos participantes. Em menos de 6 dias, foram mais de 100 mil de visualizações do vídeo no YouTube.
Adotar é tudo de bom!
Na sua cidade, com certeza, irá encontrar Associações, dê uma força à elas!
maio 05, 2010
KNORR - CALDO PARA ARROZ COM ALHO E CEBOLA (TEM GALINHA)
VEGETARIANOS - KNORR - CALDO PARA ARROZ COM ALHO E CEBOLA (TEM GALINHA) De: Noemi Domingues de Carvalho
Assunto: VEGETARIANOS - KNORR - CALDO PARA ARROZ COM ALHO E CEBOLA (TEM
GALINHA)
Para:
Data: Terça-feira, 4 de Maio de 2010, 11:29
*Colegas vegetarianos,*
**
*Sou vegetariana há 26 anos, e consumo produtos naturais, obviamente.*
*Costumo utilizar temperos de ervas e há algum tempo, usava um "caldo" da
Knorr que diz ser de alho, cebola e salsinha.
Eu não tinha reparado que está escrito na caixa, em fonte bem pequena, que
contém galinha.*
*PAREI DE CONSUMIR, LÓGICO.*
**
*Mandei e-mail à Knorr, que me retornou dizendo que a quantidade é pequena,
e eu respondi que não vou mais usar, enquanto tiver "vida animal".*
**
*Aos interessados em produtos semelhantes, vale a pena mostrar aos
fabricantes que o público vegetariano já é bem grande e que a opção de ser
vegetariano é séria.
*
*abraço*
abril 24, 2010
março 15, 2010
Rotulagem dos alimentos: mais e melhor informação para os consumidores
A Comissão da Agricultura do PE aprovou hoje um projecto de relatório sobre as alterações às normas de rotulagem da UE, que têm por objectivo permitir que os consumidores identifiquem melhor a origem dos produtos que consomem. A votação teve lugar na sequência da proposta de modernizar os diversos instrumentos e esquemas de rotulagem actualmente utilizados, avançada pela Comissão Europeia.
A proposta apresentada pela Comissão Europeia visa simplificar o sistema de rotulagem, através da fusão de diversas formas de rotulagem e a eventual introdução de novos rótulos, designadamente do rótulo de qualidade da UE.
De acordo com o autor do relatório parlamentar, o eurodeputado italiano Giancarlo Scotta' (Europa da Liberdade e da Democracia), a rotulagem é importante para a transparência do mercado, na medida em que permite que os produtores informem os consumidores, de uma forma regulamentada e credível, sobre a qualidade e/ou especificidade regional dos seus produtos.
O texto parlamentar rejeita a fusão das designações Denominação de Origem Protegida e Indicação Geográfica Protegida e dos esquemas actualmente existentes para vinhos, bebidas espirituosas e alimentos, mas apoia a proposta de reforço da protecção internacional das Denominações de Origem Protegida e Indicações Geográficas Protegidas, através da Organização Mundial do Comércio.
Mais e melhor comercialização dos produtos europeus
Scotta apela ao desenvolvimento dos esforços de comercialização dos produtos europeus, tendo em vista aumentar a visibilidade dos diferentes rótulos existentes.
De acordo com a campanha "Educação sobre Segurança Alimentar", uma iniciativa da União Europeia, os rótulos dos alimentos "são uma segurança para o consumidor, porque permitem conhecer dados relevantes sobre o produto e, ao mesmo tempo, garantem que esse alimento foi submetido a todas as verificações que asseguram a sua salubridade".
Segundo o artigo "De leitura obrigatória" publicado na Teste Saúde N.º 31, da DECO (Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor), "os rótulos dos alimentos devem obedecer a uma série de regras, mas, mesmo assim, muitos deles são pouco claros e susceptíveis de confundir o consumidor". Devemos lembrar que se exige que a linguagem seja básica e acessível a todas as pessoas, o que nem sempre acontece.
Açúcar e gorduras
Alguns fabricantes conseguem fazer com que as quantidades de açúcar ou gorduras pareçam menores quando aparecem nos rótulos. O açúcar pode apresentar-se como glucose, xarope de glucose, fructose, dextrose, açúcar mascavado, mel ou sumos de fruta.
Com as gorduras sucede o mesmo, ou seja, a margarina pode também apresentar-se como óleo vegetal hidrogenado, manteiga, banha de porco, óleos e gorduras animais. Portanto, não deixes de verificar o quadro nutricional e de averiguar a quantidade real de gordura ou açúcar.
Sabor
A palavra "sabor" não implica que a comida tenha esses ingredientes naturais, mas "com sabor a"... deveria significar que o alimento é composto, essencialmente, pelo ingrediente principal, mesmo que não se especifique a percentagem.
Aditivos
Os aditivos alimentares (corantes, conservantes, antioxidantes, etc.) encontram-se na maioria dos produtos da indústria alimentar. As organizações de defesa do consumidor alertam para o facto de se desconhecerem os efeitos sobre o organismo de alguns destes componentes. Quando os aditivos são tóxicos ou não recomendáveis para crianças, grávidas e pessoas com determinadas doenças, estas indicações devem ser claras e bem visíveis. É que alguns aditivos, após consumo prolongado, podem provocar problemas de saúde.
Edulcorantes
São doces e proporcionam tanta energia como o açúcar normal. Podem ser calóricos, sintéticos ou naturais, e são cada vez mais frequentes graças à expansão das bebidas de baixas calorias. Poderás identificá-los pela letra "E" (Europa), seguida de três algarismos.
Vários estudos em todo o mundo garantem que 70% dos consumidores compram alimentos que contêm edulcorantes sintéticos. Os detractores dos edulcorantes concentram grande parte das suas reclamações no aspartame (E951), o mais importante dos novos edulcorantes sintéticos. Suspeita-se que, em diversos países, este tipo de edulcorante tenha provocado convulsões e estados de coma em alguns consumidores. Isto porque se trata de um produto químico, obviamente inserido fora da sua composição natural. Pelo contrário, os edulcorantes naturais mais comuns são o sorbitol (conhecido como E420 e pouco aconselhável a quem quiser perder peso), o manitol e o xilitol.
Corantes sintéticos e autorizados
Nos países nórdicos quase todos os corantes sintéticos estão proibidos. No entanto, em Portugal apenas não são permitidos em determinados alimentos: pão, leite, frutos, açúcar, ovos, gorduras, óleos, chá, café, farinha, massas, conservas, produtos hortícolas, peixes e alimentos para bebés. Apesar de ser já uma vasta lista, ainda não engloba alguns alimentos que podem ser nocivos e que, quando envolvidos em milionários spots publicitários, (quase) conseguem convencer-nos que são fundamentais à nossa qualidade de vida!
Para os responsáveis do Comité Consultivo dos Consumidores, órgão que contempla diferentes associações europeias, "as matérias corantes constituem o exemplo perfeito do aditivo inútil. Contribui para dar aos alimentos um aspecto atraente que, de facto, constitui um logro. A coloração artificial dos alimentos é uma prática inaceitável".
Nos últimos anos, graças à pressão efectuada, muitas empresas viram-se obrigadas a rever a formulação dos seus produtos e a substituir, quando tecnologicamente possível, os corantes sintéticos por naturais.
Culturas ecológicas
Segundo o estudo "O consumidor perante a rotulagem alimentar" (1996), só 1% da população se demonstrava interessada na menção "produto ou cultura ecológica".
Quatro anos depois esta proporção atingiu os 42%. Os alimentos ecológicos, agora em alta na Europa, não têm uma rotulagem uniforme e, por isso, ainda proliferam artigos que confundem intencionalmente os termos "verde" e "ecológico". Conclusão: uma embrulhada, a que só a Inspecção Geral das Actividades Económicas pode pôr termo.
País de origem
Segundo o artigo da Teste Saúde, na maioria dos casos surge apenas "o nome e a morada do fabricante, do embalador ou do vendedor". Mas o ideal seria constar "todo o percurso do produto, para facilitar a identificação do local exacto dos problemas, caso estes surjam".
Fim da regra dos 25%
Actualmente, a normativa comunitária só obriga a mencionar no rótulo os ingredientes com mais de 25% do total do produto (a denominada "regra dos 25%"). Mas, em nome da saúde, a Comissão Europeia prepara-se para suprimir esta regra no prazo máximo de dois anos.
Problemas com as crianças
Um estudo sobre os aditivos alimentares e a sua repercussão na população infantil, publicado na revista "Medicina de Família", informa que os produtos para as crianças contêm nos rótulos pouca informação sobre o valor nutritivo. A esmagadora maioria nem indica a presença de aditivos. Este estudo diz também que o conservante mais utilizado, o E-211 (benzonato sódico), "pode causar alergias e síndroma de hiperactividade nas crianças".
Boa notícia para os alérgicos
Como as autoridades comunitárias prevêem que, em 2004, os rótulos tenham na íntegra os ingredientes que compõem cada alimento, prevê-se que os transtornos diminuam em todas as pessoas que padecem de alergias.
Nessa altura, será divulgada uma lista das substâncias susceptíveis de causar erupções, que deverão figurar com o seu próprio nome na lista de ingredientes. Segundo os dados do Parlamento Europeu, cerca de 8% da população infantil e 3% da adulta já padeceu de reacções alérgicas, devido ao consumo de alguns alimentos.
http://www.deco.proteste.pt DECO - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor
http://www.ic.pt Instituto do Consumidor
APDC - Associação Portuguesa de Direito do Consumo, Tel: 239 404 733
ACOP - Associação de Consumidores de Portugal Tel: 239 404 840
GLOSSÁRIO
Conheça os ingredientes de origem animal
http://empresastestes.blogspot.com/p/gl
Glossário de produtos de origem animal escondidos nos cosméticos
http://empresastestes.blogspot.com/p/gl
EMULSIONANTES DE ORIGEM ANIMAL
http://empresastestes.blogspot.com/p/em
Substâncias & Insumoshttp://empresastestes.blogspot.com/p/su
A legislação brasileira e a proteção aos animais
http://empresastestes.blogspot.com/p/le
SUBSTÂNCIAS DE ORIGEM ANIMAL NO RÓTULO
http://www.veterinariosnodiva.com.br/ro
Assine a petição: obrigatoriedade do rótulo avisar se o produto tem origem animal
http://www.petitiononline.com/vegano/
Decifrando os rótulos...
De acordo com a campanha "Educação sobre Segurança Alimentar", uma iniciativa da União Europeia, os rótulos dos alimentos "são uma segurança para o consumidor, porque permitem conhecer dados relevantes sobre o produto e, ao mesmo tempo, garantem que esse alimento foi submetido a todas as verificações que asseguram a sua salubridade".
Decifrando os rótulos...
Segundo o artigo "De leitura obrigatória" publicado na Teste Saúde N.º 31, da DECO (Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor), "os rótulos dos alimentos devem obedecer a uma série de regras, mas, mesmo assim, muitos deles são pouco claros e susceptíveis de confundir o consumidor". Devemos lembrar que se exige que a linguagem seja básica e acessível a todas as pessoas, o que nem sempre acontece.
Açúcar e gorduras
Alguns fabricantes conseguem fazer com que as quantidades de açúcar ou gorduras pareçam menores quando aparecem nos rótulos. O açúcar pode apresentar-se como glucose, xarope de glucose, fructose, dextrose, açúcar mascavado, mel ou sumos de fruta.
Com as gorduras sucede o mesmo, ou seja, a margarina pode também apresentar-se como óleo vegetal hidrogenado, manteiga, banha de porco, óleos e gorduras animais. Portanto, não deixes de verificar o quadro nutricional e de averiguar a quantidade real de gordura ou açúcar.
Sabor
A palavra "sabor" não implica que a comida tenha esses ingredientes naturais, mas "com sabor a"... deveria significar que o alimento é composto, essencialmente, pelo ingrediente principal, mesmo que não se especifique a percentagem.
Aditivos
Os aditivos alimentares (corantes, conservantes, antioxidantes, etc.) encontram-se na maioria dos produtos da indústria alimentar. As organizações de defesa do consumidor alertam para o facto de se desconhecerem os efeitos sobre o organismo de alguns destes componentes. Quando os aditivos são tóxicos ou não recomendáveis para crianças, grávidas e pessoas com determinadas doenças, estas indicações devem ser claras e bem visíveis. É que alguns aditivos, após consumo prolongado, podem provocar problemas de saúde.
Edulcorantes
São doces e proporcionam tanta energia como o açúcar normal. Podem ser calóricos, sintéticos ou naturais, e são cada vez mais frequentes graças à expansão das bebidas de baixas calorias. Poderás identificá-los pela letra "E" (Europa), seguida de três algarismos.
Vários estudos em todo o mundo garantem que 70% dos consumidores compram alimentos que contêm edulcorantes sintéticos. Os detractores dos edulcorantes concentram grande parte das suas reclamações no aspartame (E951), o mais importante dos novos edulcorantes sintéticos. Suspeita-se que, em diversos países, este tipo de edulcorante tenha provocado convulsões e estados de coma em alguns consumidores. Isto porque se trata de um produto químico, obviamente inserido fora da sua composição natural. Pelo contrário, os edulcorantes naturais mais comuns são o sorbitol (conhecido como E420 e pouco aconselhável a quem quiser perder peso), o manitol e o xilitol.
Corantes sintéticos e autorizados
Nos países nórdicos quase todos os corantes sintéticos estão proibidos. No entanto, em Portugal apenas não são permitidos em determinados alimentos: pão, leite, frutos, açúcar, ovos, gorduras, óleos, chá, café, farinha, massas, conservas, produtos hortícolas, peixes e alimentos para bebés. Apesar de ser já uma vasta lista, ainda não engloba alguns alimentos que podem ser nocivos e que, quando envolvidos em milionários spots publicitários, (quase) conseguem convencer-nos que são fundamentais à nossa qualidade de vida!
Para os responsáveis do Comité Consultivo dos Consumidores, órgão que contempla diferentes associações europeias, "as matérias corantes constituem o exemplo perfeito do aditivo inútil. Contribui para dar aos alimentos um aspecto atraente que, de facto, constitui um logro. A coloração artificial dos alimentos é uma prática inaceitável".
Nos últimos anos, graças à pressão efectuada, muitas empresas viram-se obrigadas a rever a formulação dos seus produtos e a substituir, quando tecnologicamente possível, os corantes sintéticos por naturais.
Culturas ecológicas
Segundo o estudo "O consumidor perante a rotulagem alimentar" (1996), só 1% da população se demonstrava interessada na menção "produto ou cultura ecológica".
Quatro anos depois esta proporção atingiu os 42%. Os alimentos ecológicos, agora em alta na Europa, não têm uma rotulagem uniforme e, por isso, ainda proliferam artigos que confundem intencionalmente os termos "verde" e "ecológico". Conclusão: uma embrulhada, a que só a Inspecção Geral das Actividades Económicas pode pôr termo.
País de origem
Segundo o artigo da Teste Saúde, na maioria dos casos surge apenas "o nome e a morada do fabricante, do embalador ou do vendedor". Mas o ideal seria constar "todo o percurso do produto, para facilitar a identificação do local exacto dos problemas, caso estes surjam".
Fim da regra dos 25%
Actualmente, a normativa comunitária só obriga a mencionar no rótulo os ingredientes com mais de 25% do total do produto (a denominada "regra dos 25%"). Mas, em nome da saúde, a Comissão Europeia prepara-se para suprimir esta regra no prazo máximo de dois anos.
Problemas com as crianças
Um estudo sobre os aditivos alimentares e a sua repercussão na população infantil, publicado na revista "Medicina de Família", informa que os produtos para as crianças contêm nos rótulos pouca informação sobre o valor nutritivo. A esmagadora maioria nem indica a presença de aditivos. Este estudo diz também que o conservante mais utilizado, o E-211 (benzonato sódico), "pode causar alergias e síndroma de hiperactividade nas crianças".
Boa notícia para os alérgicos
Como as autoridades comunitárias prevêem que, em 2004, os rótulos tenham na íntegra os ingredientes que compõem cada alimento, prevê-se que os transtornos diminuam em todas as pessoas que padecem de alergias.
Nessa altura, será divulgada uma lista das substâncias susceptíveis de causar erupções, que deverão figurar com o seu próprio nome na lista de ingredientes. Segundo os dados do Parlamento Europeu, cerca de 8% da população infantil e 3% da adulta já padeceu de reacções alérgicas, devido ao consumo de alguns alimentos.
Referências:
http://netfeminina.sapo.pt/J13/357634.htmlhttp://www.deco.proteste.pt DECO - Associação Portuguesa para a Defesa do Consumidor
http://www.ic.pt Instituto do Consumidor
APDC - Associação Portuguesa de Direito do Consumo, Tel: 239 404 733
ACOP - Associação de Consumidores de Portugal Tel: 239 404 840
CONFERIR O ROTULO/INGREDIENTES
GLOSSÁRIO
Conheça os ingredientes de origem animal
http://empresastestes.blogspot.com/p/gl
Glossário de produtos de origem animal escondidos nos cosméticos
http://empresastestes.blogspot.com/p/gl
EMULSIONANTES DE ORIGEM ANIMAL
http://empresastestes.blogspot.com/p/em
Substâncias & Insumoshttp://empresastestes.blogspot.com/p/su
A legislação brasileira e a proteção aos animais
http://empresastestes.blogspot.com/p/le
SUBSTÂNCIAS DE ORIGEM ANIMAL NO RÓTULO
http://www.veterinariosnodiva.com.br/ro
Assine a petição: obrigatoriedade do rótulo avisar se o produto tem origem animal
http://www.petitiononline.com/vegano/
março 14, 2010
KNORR - Testes em animais
Estamos na vanguarda das novas investigações para substituição dos testes em animais.
Testes em animais
Temos um compromisso para eliminar os testes em animais do nosso negócio e a vasta maioria dos nossos produtos chega aos consumidores sem qualquer teste dos seus ingredientes em animais.
Na Unilever há procedimentos estrito que garantem que só recorremos a esses testes quando não há alternativa. Estamos a investir em soluções alternativas para avaliação da segurança dos nossos produtos para o consumidor.
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